Zutaten für 2 Personen: 250g Pennoni rigati 400-500g Kürbis, geschält und in kleine Würfel geschnitten Eine kleine Zwiebel, geschält und kleingehackt 30g Butter 50ml Milch 50g frisch geriebenen Parmesan 2 Esslöffel gehackte glatte Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis in Salzwasser in ca. 10 Minuten weich kochen. Die Pasta laut Packungsanleitung in reichlich Salzwasser
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