Home2016 Oktober

Gnocchis

Gnocchis
Posted in : Kochen on by : Ralf
Schlagwörter: ,

Kartoffel-Gnocchis selbst machen, ist kein großer Aufwand: Mehligkochende Kartoffeln in gut 30 Minuten weich kochen, pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. Das Kartoffelpürree salzen und mit so viel Mehl verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht mehr klebt. In einem großen Topf Salzwasser zum kochen bringen. Aus dem Teig Würste formen, diese
Read more

Joynes Kitchen

Joynes Kitchen
Posted in : Speisen on by : Ralf
Schlagwörter: ,

In der Mommsenstraße in Charlottenburg hat ein neues Restaurant eröffnet, das beachtenswert ist: Joynes Kitchen bietet französische Küche in einer elegant-entspannten Atmosphäre zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Das 3-Gänge-Menü kostet 30 Euro. Küchenchef ist Anthony Joyne, der zuvor im „Lamazère“ am Stuttgarter Platz als Küchenchef gewirkt hat. Weitere Informationen: http://www.joynes-kitchen.de/